Ẩm Thực

Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi

Chân gà dai giòn hòa cùng sốt chua ngọt sền sệt đậm vị là món ăn lý tưởng để nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Trong bài viết này, Xuân Mai Complex sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon đúng điệu, dễ làm, ăn một lần là ghiền ngay!

Cách làm chân gà sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi

Chân gà sốt chua ngọt dùng chanh tươi

Cũng tương tự như món sườn xào chua ngọt hoặc chân gà xào chua ngọt , đa số mọi người sử dụng giấm gạo. Tuy nhiên, đối với món chân gà sốt chua ngọt này có thể thay thế bằng chanh tươi đều được.

Nguyên liệu thực hiện

10 chiếc chân gà

1 củ tỏi

2 quả chanh tươi

2 quả ớt

50g đường

1 củ gừng nhỏ

Cùng các gia vị: Nước mắm , bột canh , nước

Các bước làm chân gà sốt chua ngọt chanh tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi làm các món về chân gà thường thì các chị em thường chọn chân gà công nghiệp để chế biến các món ăn. Ưu điểm của nó là nhiều thịt ăn sẽ hấp dẫn vo cùng, tuy nhiên gà công nghiệp thường họ sẽ nuôi bằng cám nhiều ăn sẽ không tốt cho sức khỏe . Vì vậy mình cũng khuyên các bạn nên sử dụng món ăn một cách vừa phải, tránh lạm dụng quá. Ngoài ra nếu bạn muốn món ăn được đảm bảo cho cả nhà thì chúng ta có thể chọn chân gà thường để làm.

Đối với chân gà

Sau khi mua chân gà về , bạn đem rửa sạch bằng nước muối hoặc giấm sau đó rửa sạch bằng nước lã rồi để cho ráo nước. Tiếp theo bạn cho phần gừng đã được làm sạch rồi thái lát mỏng cho vào nồi rồi thả chân gà vào. Thêm 1 thìa café vào nồi, đun chân gà khoảng 15 phút rồi vớt ra ngâm với nước đá. Xem thêm hướng dẫn rút xương chân gà.

Xem thêm :  Cách Làm Thịt Bò Khô Lai Rai Ngon Hết Cỡ

 

Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt

Tỏi bạn đem bóc vỏ,rửa sạch rồi giã nhuyễn

Chanh bạn đem cắt đôi chúng, còn ớt đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó chúng ta làm nước sốt chân gà như sau: Lấy một bát con, cho 50g đường, 3 thìa nước mắm, 2 quả chanh vắt bỏ hạt cùng vớt phàn ớt đã chuẩn bị. Bạn đem khuấy đều chúng lên cho tan đường và hỗn hợp được hòa quyện.

 

Bước 3: Chân gà sốt chua ngọt chanh tươi

Cho phần gà vào chảo rồi đổ phần nước sốt vào cùng, đảo đều tay cho đến khi chân gà đổi màu và cạn nước là món ăn cua chúng ta đã sắp hoàn thành. Món ăn có thể dùng làm món ăn uống với bia thì không còn gì bằng, chắc chắn các ông chồng sẽ rất thích đó.

 

Bước 4: Trình bày món ăn

Khi chảo chân gà đã cạn nước, tiếp theo bạn trình bày ra đĩa và trang trí thêm nếu thích. Cuối cùng hãy thưởng thức món chân gà sốt chua ngọt thôi nào.

Xem thêm: Phim hoạt hình Ghibli 

Chân gà sốt chua ngọt dùng chanh tươi
Chân gà sốt chua ngọt dùng chanh tươi

Chân gà sốt chua ngọt hành tây nấm hương

Đối với cách này, các bạn sử dụng giấm làm gia vị chua, kết hợp với hành tây, nấm hương tạo nên một món chân gà sốt chua ngọt thêm phần lạ miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Chân gà: 400gr

Nấm hương: 50 gr

Hành tây: 1/2 củ

Ớt tươi: 2 quả

Nước sốt: Cho các nguyên liệu gồm 400 gr đường, 200 gr ớt, 200 gr tỏi, 100 ml nước lọc, 150 ml dấm, 50 gr muối, 3 thìa sữa đặc. Cho tất cả vào xay. Bỏ hũ để tủ lạnh dùng dần cũng được).

Xem thêm :  Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc Tokbokki đơn giản tại nhà

Các bước làm chân gà sốt chua ngọt hành tây nấm hương

Bước 1: Chân gà làm sạch với muối rồi cho vào luộc nước sôi cùng nấm hương 5 phút sau đó hãy vớt ra thả vào nước lạnh cho nguội rồi để ráo.

Bước 2: Bạn cho vào khoảng 1,5 thìa cơm bột chiên giòn vào lắc với chân gà rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn.

Bước 2: Hành tây, cà rốt thái tuỳ thích, cho vào xào sơ rồi đổ chân gà cùng 1/3 bát nước sốt vào đảo đều dưới lửa nhỏ, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi hành chín chuyển màu trong thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều. Rắc tiêu dùng nóng.

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi, dường như là quá dễ dàng phải không ạ? Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi. Nhớ theo dõi và chia sẻ thêm các công thức khác của chúng tôi nha. Chúc các bạn thành công với chân gà sốt chua ngọt.

Chân gà sốt chua ngọt hành tây nấm hương
Chân gà sốt chua ngọt hành tây nấm hương

Lòng lợn xào hành tây cực ngon cho ngày mưa

Những ngày mưa gió như thế này hãy thử làm món lòng lợn xào hành tây vừa giòn, vừa ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Lòng già lợn: 500 gr.

– Cà chua: 2 quả.

– Hành tây: 1 củ.

– Hành lá, mùi tàu, hành tím, tỏi, ớt.

– Gia vị: hạt tiêu, bột canh, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào.

Cách làm lòng lợn xào hành tây cực ngon cho ngày mưa

– Bước 1: Lòng lợn mua về (đã qua sơ chế) dùng kéo tách lòng ra. Bóp lòng với gừng, muối thật kĩ để sạch mùi hôi. Rửa lòng lại nhiều lần với nước lạnh, vớt lòng ra rổ, để ráo. Thái lòng thành miếng vừa ăn.

Xem thêm :  Cách Làm Bò Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà Đều Mê

– Bước 2: Ướp lòng với gia vị gồm hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băm, dầu hào. Đảo đều rồi để yên trong vòng 20 phút cho lòng thấm gia vị.

– Bước 3: Rửa sạch hành, mùi tàu, hành tây, cà chua rồi cho ra rổ để ráo. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát. Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.

 

– Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho 1/2 số hành tỏi đã băm vào phi thơm. Trút lòng đã ướp gia vị vào xào. Cho thêm nước mắm vào xào khoảng 2-3 phút cho lòng chín tái rồi tắt bếp.

– Bước 5: Cho số hành tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào và nêm thêm ít muối, đảo đều cho cà chua chín vừa. Tiếp tục đổ hành tây vào xào chung với hành tây cho chín tái.

– Bước 6: Xào chung lòng với hành, đảo đều khoảng 30 giây, sau đó cho hành lá mùi tàu ớt thái vào đảo đều 30 giây nữa. Cuối cùng tắt bếp. Có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt nếu thích.

 

– Bước 7: Bày lòng xào hành tây ra đĩa và ăn nóng.

Trên đây, Xuân Mai Complex đã chia sẻ cách làm món chân gà chua ngon điệu ngon được giới trẻ vô cùng ưa thích. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chế biến chân gà ngon đúng điệu này, nhớ lưu lại ngay các công thức trên ngay. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button