Ẩm Thực

Cách Làm Cốm Xào Ngon Đơn Giản

Cốm là một đặc sản của mùa thu Hà Nội. Có rất nhiều cách để chế biến cốm thành những món ngon khiến bất kỳ ai cũng xiêu lòng, tuy nhiên món cốm xào thơm ngọt kết hợp với dừa nạo ngậy béo chắc hẳn là món ăn dân dã, thơm ngon được nhiều người biết đến nhất! Cùng học cách làm cốm xào ngon đơn đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cốm xào:

– 200gr cốm dẹt làng Vòng

– 4 muỗng cà phê đường cát trắng

– 1 (chén uống nước) nước lọc. Nếu muốn thay bằng nước dừa tươi cũng được.

– Dừa nạo, dầu ăn

Nguyên liệu làm cốm xào
Nguyên liệu làm cốm xào

Cách làm cốm xào dẻo ngon:

– Cốm mua về đem vẩy lên chút nước cho nở và dẻo, trộn đều cốm lên. Để riêng trong một bát.

Xem thêm: Nhà nghỉ giá rẻ chất lượng tại quận Cầu Giấy

– Cho nước và đường vào chảo đảo đều cho tan. Sau đó, cho 2 thìa dầu ăn vào đảo đều với hỗn hợp đang đun.

– Tiếp theo, cho từ từ cốm vào xào đều tay trên lửa to, không nên đun nhỏ lửa và lâu sẽ dẫn đến cốm bị nát và dai.Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn.

– Xào nhanh tay, nhưng cốm khi xào xong vẫn phải nguyên hạt.

– Sau khi xào xong, múc cốm xào ra đĩa, rắc dừa nạo lên là xong.

Mát trời nhâm nhi chút cốm xào thơm ngọt cùng chén trà xanh nóng ấm thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ.

Xem thêm :  Top 7+ Món ngon từ lươn cho bé tập ăn dặm mà mẹ nào cũng phải biết
Cách làm cốm xào dẻo ngon
Cách làm cốm xào dẻo ngon

Trên đây, Xuân Mai Complex đã chia sẻ làm cốm xào đơn giản tại nhà. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với các bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles

Back to top button