CHẢ TÔM DAI GIÒN – Không quết, không bột, không đông đá – Làm chả thật đơn giản – Mai Khôi.
CHẢ TÔM DAI GIÒN – Không quết, không bột, không đông đá – Làm chả thật đơn giản – Mai Khôi.
Ngoài xem bài viết này bạn có thể xem thêm nhiều thông tin hữu ích khác do chúng tôi cung cấp tại đây:
Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm chả tôm dai giòn nhưng không quết, không cho bột, không có bột nổi và không cần đông đa. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng chả dai, giòn rất thơm ngon. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Mai Khôi học cách làm chả này từ chị Liên Ròm và điều chỉnh gia vị lại cho hợp khẩu vị của gia đình. Cám ơn chị rất nhiều đã chia sẽ cách làm chả đơn giản và dễ thành công :).
Theo dõi Mai Khôi trên:
Instagtam: maikhoi_nguyen
Facebook: https://www.facebook.com/MaiKhoiMylifeCu%E1%BB%99cs%E1%BB%91ngB%E1%BB%89101198914563532
Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
750gr tôm
1 1/3mcf muối
2 1/2mcf đường
Tiêu
1mcf bột tỏi
1mcf bột hành
3mc dầu ăn
Mai Khôi mến chúc các bạn làm chả tôm ngon thật ngon nhé.
chatom
lamchatomdaigion
maikhoi
lamchakhongcanquet
CHẢ TÔM – Cách quết Chả Tôm HUẾ dai ngon luôn thành công bằng máy quết KitchenAid by Vanh Khuyen
Chả Tôm đặc biệt là Chả Tôm Huế dai giòn là món ăn nổi tiếng mà ai ai cũng biết. Cách làm Chả này bảo đảm luôn luôn thành công.
Nhưng đa số chúng ta khi làm Chả Tôm gặp khó khăn là Chả Tôm không đạt được khi làm với Tôm đông đá.
Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách quết Chả tôm với máy quết KitchenAid hoặc máy nào cũng được nếu như có cái Chân quay dẹt Flat beater thì đều có thể làm được Giò sống, Chả Lụa hay các loại giò chả khác mà đặc biệt là Chả Tôm và Chả mực…
Nguyên liệu
Tôm đông đá
Hành Lá
Hành Tím
Tỏi
Ớt
Gia vị Nêm: Muối, đường, bột ngọt, tiêu
Trứng
Tinh Bột bắp hoặc tinh bột khoai tây
Bột Nổi Baking powder
Xem thêm các món Giò Chả ở đây https://goo.gl/Bh9Rdu
Cách làm Giò sống, Chả lụa các loại https://goo.gl/K8jLUK
Các món ăn làm từ máy quết Bosch https://goo.gl/zMM4U4
Các món ăn với KitchenAid https://goo.gl/1EX9Kc
Máy móc nhà Bếp https://goo.gl/EbZWZf
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Các món ăn thường ngày https://goo.gl/rMJ6uA
Món ngon đãi tiệc https://goo.gl/LN4WFJ
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây https://bitly.vn/5mjr
Đón xem Video mới từ 22h 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g 6g sáng giờ Việt Nam
vanhkhuyenleyoutube giochavanhkhuyen chatomvanhkhuyen
TÔM VIÊN – Bí quyết làm CHẢ TÔM DAI ngon KHÔNG cần Máy, KHÔNG cần Quết, KHÔNG cần BỘT by Vanh Khuyen
Chả Tôm hay Chạo Tôm hay Tôm viên chiên là món ăn luôn hấp dẫn với đa số hầu hết mọi người.
Món Chả Tôm hay Chạo Tôm hôm trước Vành Khuyên chia sẻ được làm với Máy xay nhưng hôm nay chúng ta sẽ làm bằng tay 100% không cần dùng máy và cũng không cần cho Bột mà Chả Tôm Viên chiên xiên que này dai ơi là dai và giòn ơi là giòn luôn.
Có thể áp dụng cách làm Chả tôm này để làm món Chả Tôm hấp hay Chả tôm cho vào món Bún Bò Huế, món Chả tôm chiên hoặc Chả tôm lụi ăn với Bánh Hỏi cuốn Rau. Hoặc từ món Chả tôm này mình có thể nhúng Bột Xù làm món Chả tôm chiên xù, Chả Tôm viên Bách hoa …
Hãy cùng mua những nguyên liệu sau và xem Video thật kỹ để làm.
Chúc anh, chị, em và các bạn thành công với món khó nhưng thật dễ theo cách làm của Vành Khuyên nha!
Nguyên liệu
Tôm 600gr
Muối 1/2tsp.
Đường 1tsp.
Tiêu 1/2tsp.
Bột ngọt (nếu thích) 1/5tsp
Hành Lá
Ớt
Xem thêm cách làm các món Giò Chả ở đây https://goo.gl/9CQvro
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Cách làm tất cả hơn 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Instagram: https://www.instagram.com/vanhkhuyenleyoutube/
Đón xem Video mới từ 22h 24h giờ nước ĐỨC tức khoảng 4g 6g sáng giờ Việt Nam
vanhkhuyenleyoutube giochavanhkhuyen chatomvanhkhuyen
Chả Tôm – Cách Làm Chả Tôm Giòn Dai Ngon Rất Đơn Giản Và Dể Thành Công – Grilled Shrimp Cake -Taylor
Chào Các Bạn, hôm nay Taylor hướng dẫn làm món Chả Tôm, công thức hết sức là đơn giản rất là ngon. Các bạn vui lòng xem video để biết về nguyên liệu và cách làm món Chả Tôm. Hy vọng các bạn sẻ thích video này, và đừng quên share, like và subscribe. Cảm ơn các bạn nhiều! Love, Taylor Recipes!❤️❤️
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Chả Tôm Grilled Shrimp Cake
2 lbs tôm, khoảng 1 kg 2lbs shrimps
1 muỗng cà phê bột nêm chay 1 tsp vegetable powder
1/3 muỗng cà phê muối 1/3 tsp salt
2 muỗng cà phê đường. 2 tsp sugar
1/2 muỗng cà phê tiêu trắng 1/2 tsp white pepper
Ít Hành lá, tỏi bằm, ớt, và hành tím xấy Few scallions, chopped garlic and shallots
1 Lòng đỏ trứng gà 1 egg yolk
1 muỗng cà phê màu dầu hạt đều 1 tsp annatto seeds oil
Hấp 15 phút và nướng nhiệt độ 400F 7 phút trong lò chiên air fryer Steam for 15 minutes then Air Fried at 400F for 7 minutes
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Bánh Tét Nhiều Màu cho ngày tết https://youtu.be/_mY5bY1BSt8
Bánh Khúc Cây: Buche De Noel https://youtu.be/VVzmJfynGM
Bánh Pháp, Macarons : https://youtu.be/VVzmJfynGM
Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Đẹp Mềm Và Rất Là Ngon Jiggly Fluffy Japanese Cheesecake
https://youtu.be/RA_d4ShvKWA
++ Cách Làm Rau Câu Cà Phê Sữa Rất Đơn Giản Giòn Không Tách Lớp Và Rất Ngon Agar Coffee Coconut Jelly
https://youtu.be/FOX82PCRcY
++ Cách Làm Bánh Ướt Bằng Chảo Đơn Giản Bánh Trắng Mịn Mềm Dẻo Và Ngon Có 1 0 2 Steamed Rice Rolls
https://youtu.be/NV7ThUl6Co
++ Bánh Bèo Chén Vài Bí Quyết Pha Bột Để Làm Bánh Bèo Trắng Dẻo Dai Mềm Và Không Hôi Mùi Bột Taylor
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++ VIDEO in 4K 60fp
TaylorRecipes, cha, chatom, tiramisurecipe, xoiman, monngonngaytet, cuaxaohanhtoi, cuaxaohanhgung banhtetnhanthit, banhtetchuoi,chagio, eggroll, cuocsongmy, monngon
monngonngaytet, chagiogionrum, chagiogiontan,
++ Đăng Ký Kênh @ http://www.youtube.com/c/TaylorRecipes
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
MẸO LÀM CHẢ TÔM DAI, NGON KHÔNG CẦN QUẾT, KHÔNG CẦN BỎ BỘT
Cách làm ở đây anh chị em nhìn thêm nhe
https://m.facebook.com/notes/liênròm/cáchlàmchảtômkhôngquếtvẫndai/507498092598277/
Hoặc ở đây
http://afamily.vn/bloggerlienromchiasecachlamchatomkhongcanquetvandaingon20150416033421442.chn
Chả tôm này mình học theo cách em Mimi từ hồi chị em còn ở forum khixaque đến nay ròm vẫn xài công thức này, sẵn thấy một số bạn làm mà vẫn không dai nên ròm làm lại, và cho trợ lý cầm để chụp hình, chứ không tay cầm, tay chụp quẹo hết cả tay hí hí…
1/2kg tôm không đầu, tôm có đầu, có gạch tôm chèm nhẹp không dai đâu, thử vụ này luôn rồi, mình mua tôm ở Coop hay là shop VN lọai to thật to để làm cho dễ. Theo cảm nhận thì tôm không đầu của shop VN Asiaway tôm ngọt hơn tôm của Coop.
1 muỗng café muối
Tôm lột vỏ, rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó dùng giấy bếp (kitchen roll, kitchen paper) hay bất cứ lọai khăn giấy nào các bạn thích để lau từng con tôm cho khô (đó là lý do mình mua tôm to lau cho dễ, mau chứ tôm bé bé lau mệt lắm
Lau đã thật khô cho vào một cái thố đựng, cho muối rắc lên và xốc đều, sau đó đậy lại cho vào tủ lạnh 1 tiếng hay 2 tiếng hay qua đêm cũng được. Lạnh càng lâu càng tốt. Thường mình làm sau 2 tiếng để tủ lạnh thôi à.
3 tép tỏi
2 cọng hành lá (lấy phần trắng) ; phần xanh cắt nhỏ
ít đường, bột nêm
1 muỗng café tiêu
1 ít mỡ xắt hạt lựu cho vào lò nướng cho nóng, và cho nó trong thì lấy ra (mình không có mỡ, cho 23 muỗng canh dầu vào trộn chung)
Lấy tôm ra cho tỏi, hành lá, đường, bột nêm, tiêu, hành lá, dầu ăn vào trộn chung cho đều trong thố
Cho vào máy xay cho nó nhuyễn thật nhuyễn
Múc ra một cái tô
Sau đó bắt nồi dầu lên bếp, và lấy cái muỗng canh (tablespoon) nhúng dầu trong nồi rồi vuốt cho láng mặt chả tôm, và gạt qua gạt lại cho nó ém chặt lại với nhau, và dầu sôi thì xắn từng muỗng đem đi chiên thôi.
Thành phẩm này dai, ngon và công thức này ròm xài từ năm 2006 đến nay, làm bên Anh cũng như TS đều đạt độ dai ngon như nhau, chưa thử khu vực khác. Bí quyết cho món này ròm nghĩ cái lau khô con tôm thôi à, chứ mấy thứ khác cũng rứa thôi.
Chúc mọi người làm chả tôm dai nhe. Cảm ơn em Mimi hướng dẫn chị.
Nếu các bạn làm tôm tươi thì nên mua loại tôm thẻ chân trắng hoặc tôm sú, cắt đầu và thân riêng đừng để nó dính gạch nó sẽ bị bở.
Cắt thân ra cho vào đông đá khoảng 1/2 tiếng là tôm cứng rất dễ lột vỏ. Lột vỏ xong xuôi thì lau cho thật kho và cho muối và cất vào tủ lạnh vài tiếng như cách ròm bày phía trên, vậy là chả tôm ngon thôi nhe. Các bạn có thể cho mỡ ướp đường trong vô trộn và rồi xay ra là ngon thôi hoặc kiêng bớt chất béo thì chỉ làm như ròm há. Chúc anh chị em làm tôm ngon.
Chả Tôm Huế – Hue Shrimp Cake – Cách làm chả giòn ngon và thật thơm | Bếp Nhà Diễm |
Video này Diễm giới thiệu cách làm chả tôm Huế của nhà Diễm. Chả tôm này, mình có thể dùng chung với bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc hoặc dùng chung bánh canh cua, ăn chung bánh hỏi đều ngon. Miếng chả bóng đẹp, giòn, thơm, gia vị vừa ăn rất ngon. Mời mọi người cùng vào bếp làm món chả tôm Huế với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
1kg tôm đông đá / 1kg frozen shrimp
30g tỏi / 30g garlic
2 mc dầu ăn / 2 tbsp vegetable oil
2/3 1 mcf đường / 2/3 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
1/2 1/3 mcf tiêu / 1/2 1/3 tsp pepper
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
1 tí muối / A pinch of salt
2 mcf dầu màu điều / 2 tsp annatto oil
diemnauy chatomhue hueshrimpcake chatom
Video được đăng vào mỗi thứ 2 4 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
CHẢ TÔM / CHẠO TÔM – Bí quyết làm Chả Tôm Huế dai ngon và Bánh hỏi Chả Tôm by Vanh Khuyen
Chả Tôm hay Chạo Tôm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chả Tôm có nhiều loại như Chả Tôm hấp, Chả Tôm chiên, Chả tôm nướng, Chả tôm viên…
Chả tôm có nguồn gốc chính từ Huế. Chả Tôm bọc mía hay Chả Tôm bọc Sả thì được gọi là Chạo Tôm… Dù làm theo cách nào thì yêu cầu của món Chả Tôm hay Chạo Tôm là phải dai và thơm ngon.
Món Chả Tôm được ăn cùng với Bánh Hỏi hoặc dùng để nấu Bún Bò Huế rất ngon luôn. Ngoài ra món Chả tôm còn được ăn cùng với các món Bún khác…
Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách làm món Chả Tôm sao cho dai ngon và giòn. Với loại Tôm đông đá thì món Chả tôm này cần có bí quyết mới dai được.
Để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới, cô bác, anh chị em và các bạn đừng quên ĐĂNG KÝ Kênh ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Xem toàn bộ cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên ở đây https://bitly.vn/5mjr
Đón xem Video mới từ 20h 24h giờ nước ĐỨC tức là 2g 6g sáng giờ Việt Nam
vanhkhuyenleyoutube giochavanhkhuyen chatomvanhkhuyen
Nguyên liệu và gia vị
500gr Tôm đông đá hoặc Tôm tươi loại 2125
100gr Thịt Heo hoặc giò sống
Mỡ Heo
2 Tép tỏi
1 Củ Hành Tím
2 đầu Hành Lá
1 gói Bánh Hỏi khô
Hành Lá
1mcf Muối
1/2mcf đường
1/6mcf Bột ngọt
1mcf vun Tinh bột khoai tây
1/2mcf Bột nổi
Tiêu
Rau ăn kèm các loại
1/2 cup /125ml Nước chín
3mc / 2Tbsp. Đường
5mc / 2,5Tbsp. Nước Mắm
1mc / 1/2Tbsp. Nước cốt Chanh
Ớt, Tỏi xay
Cách LÀM CHẢ TÔM VỚI GIÒ SỐNG NGON NHẤT – Công Thức LÀM CHẢ TÔM GIÒ SỐNG CHUẨN Nhất và Thành Công
cuocsongduchoney mónngonmoingay cachlamchatomgiosongngonnhatchatomchaluachaluatomcongthuclamchatomgiosongchuannhatvathanhcong
Xin Chào cả nhà, mình xin phép gửi đến cả nhà món chả tôm giò sống, cách làm ngon nhất, đơn giản và thành công,mình đã rút kinh nghiệm rất nhiều lần nên những gì chia sẻ trong video là chân thật nhất, trong video mình để thời gian xay thực tế nên cả nhà có yêu thích món chả tôm cố gắng theo dõi để làm thành công nhé!
Để ủng hộ kênh CUỘC SỐNG ĐỨC HONEY cả Nhà Nhớ LIKE & ĐĂNG KÝ để tiện theo dõi những video tiếp theo của mình đăng.
Chân thành cảm ơn cả nhà rất nhiều ❤️, mình xin chúc cả nhà nhiều sức khỏe và hạnh phúc!!!!
Nguyên liệu :
Tôm : 600g
Giò sống :500g
Mo heo : 100g
Bột khoai tây :1 mc
Bột nổi :1 mcf
Hạt nêm krnor : 1,5 mc
Đường : 1 mc
Muối :1mcf
Hành tây : 1 củ
Hành la : 10g
TỎI :1 tép
Ớt : 2 trái
Trứng :3 cái
Dầu hạt đều màu :1,5 mc
Dầu ăn để chiên ???? nhớ khi chiên chả tôm phải xem chừng đừng đi đâu nhé kẻo cháy ????)
(cả nhà có thể điều chỉnh nguyên liệu mặn ngọt để phù hợp với gia đình nha)
Cách Làm Chả Tôm Dai Giòn Chưa Ai Chia Sẻ – Không Cần Bột, Không Cần Máy |Thảo Phan Vlog
ThảoPhanVlog ChảTôm BíQuyếtLàmChảTôm
Chả Tôm là món đặc sản không thể thiếu của người dân Cà Mau, bởi vị ngọt thơm của thịt tôm tươi, giòn dai sần sật, đặc biệt là mình xin chia sẻ cách làm này là bí quyết của cô chú,anh chị ở Cà Mau làm để kinh doanh sỉ & lẻ, bằng một nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm mà bất cứ ai cũng có thể làm được.
Với cách làm Chả Tôm này thì chắc chắn các bạn sẽ thành công ngay trong lần đầu tiên mà không cần máy, mình quết Chả Tôm vừa tay để cho Chả Tôm của mình khi ăn sẽ có sợi rất giòn dai luôn nè.
Nếu làm số lượng lớn thì các bạn hãy dùng máy xay cho nhanh nhé, nhưng các bạn lưu ý : Chả Tôm này nếu các bạn có thời gian thì vò viên hấp rồi đem chiên, chả sẽ rất ngọt bên trong mà không bị khô, vì trời tối rồi nên mình không hấp mà chiên luôn cũng ngon lắm nhé !
Rất vui khi được tất cả cô chú,anh chị em và các bạn ghé thăm kênh của Thảo Phan Vlog !!
Mong được cô chú,anh chị em và các bạn Subscribe / Đăng Ký + Like + Share Ủng Hộ Thảo Nhé !
Xin Chân Thành Cảm Ơn Rất Nhiều Ạ …
Nice to meet you, your brothers and sisters and you visit Thao Phan Vlog’s channel!
Link fanpage : https://www.facebook.com/105502011147332/posts/158764952487704/
Cách làm chả tôm đúng chuẩn gốc xứ Huế, dai và rất ngon ngọt từ tôm|| Natha Food
Nhà mình hay ăn chả tôm này rất giòn dai, cảm nhận rõ được độ ngọt từ tôm vị béo vừa hòa vào nhau. Cách làm lại rất đơn giản, mời các bạn cùng xem.
Chúc các bạn thành công.
Đăng ký kênh xem clip mới : https://goo.gl/Nm22KN
Danh sách món Việt Nam : https://goo.gl/bp7W6d
Support me: https://www.paypal.me/nathafood
Ngoài xem đề tài này bạn có thể truy cập thêm nhiều đánh giá hay khác tại đây:
