Mắm chua tây ninh – đặc sản dân dã ăn là nhớ, thử là mê

Mục lục Đóng

1. 1. Cách làm mắm chua tây ninh chuẩn vị
2. 2. Thưởng thức món mắm chua thịt luộc Tây Ninh ngon không cưỡng lại nổi
3. 3. Mắm chua Tây Ninh bán ở đâu?
4. 4. Gợi ý những món món ăn đặc sản Tây Ninh hấp dẫn khác không nên bỏ lỡ
   1. 4.1. Bánh canh Trảng Bàng
   2. 4.2. Muối tôm Tây Ninh
   3. 4.3. Nem bưởi
   4. 4.4. Bánh tráng me
   5. 4.5. Ốc xu núi Bà
   6. 4.6. Bò tơ Tây Ninh

Bạn đang xem: mắm chua tây ninh

Mắm chua Tây Ninh là món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng ở vùng đất nắng gió này. Đây là món ăn đã tạo ra nét ẩm thực độc đáo cho địa phương và tạo sinh kế ổn định cho bà con. Nếu bạn có dịpdu lịch Tây Ninh thì đừng quên thử một lần loại món ăn đặc sản có hương vị đậm đà này nhé!

1. Cách làm mắm chua Tây Ninh chuẩn vị

Mắm chua Tây Ninh được xem là một trong những món ăn đặc sản Tây Ninhnổi tiếng. Đây là món ăn ưa thích của dân địa phương nói riêng và dần dần trở thành món ăn khoái khẩu của khách du lịch mỗi khi có dịp ghé thăm.

Mắm Tây Ninh có điểm khác lạ so với các loại mắm ở nhiều địa phương khác do nguyên liệu chính của mắm là từ tép và cá cơm hồ Dầu Tiếng Tây Ninh vô cùng tươi và vừa thơm vừa ngon.

Cách làm mắm chua:

• Đầu tiên người dân phải lựa chọn nguyên liệu là các loại cá cơm nhỏ, mềm xương, ngọt thịt (hoặc cá lòng tong, cá rễ tre).
• Sau đó vệ sinh cá bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với nước muối. Xong để ráo cá đến khi khô hẳn mới đem ướp với các gia vị cần thiết.
• Riêng muối ướp phải làm từ muối hột rang giã nhuyễn, đường nên là đường cát trắng.
• Gia vị thính phải là thính nhà làm, vừa mịn vừa vàng vừa nhuyễn.
• Tỏi, ớt, tiêu cần được băm nhỏ để dễ thấm vào từng lớp cá.

Sau khoảng nửa tháng ủ cá cơm, người làm mắm sẽ có món mắm chua Tây Ninh hơi nồng, đậm vị. Vì thế, người thưởng thức nên dùng với với các loại rau sống như: đậu rồng, rau thơm, chuối chát… Nếu ai hảo ngọt hoặc cay thì có thể trộn thêm một tí đường, ít ớt để hương vị thêm “bùng nổ”.

2. Thưởng thức món mắm chua thịt luộc Tây Ninh ngon không cưỡng lại nổi

Nếu bạn thắc mắc mắm chua Tây Ninh ăn với gì ngon nhất thì đáp án chính là kết hợp với thịt luộc cuốn bánh tráng và đậu rồng. Đây được xem là một trong những món ngon Tây Ninh đặc trưng mà nếu không thưởng thức một lần thì vô cùng uổng phí!

Cách pha mắm chua Tây Ninh cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần mua sẵn mắm, thịt ba rọi loại ngon và đậu rồng. Các thao tác tạo ra bao gồm: Luộc thịt ba rọi với lửa vừa, sau khi thịt chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh để thịt giữ màu sáng tạo vẻ ngon mắt. Đậu rồng chọn loại đậu non mới hái để có vị giòn và ngọt. Các loại rau sống rửa sạch rồi sắp ngăn nắp ra đĩa.

Đối với mắm, có thể đổ ra chấm trực tiếp hoặc tạo ra cho ngon thêm bằng cách đập dập 1 củ tỏi, vài trái ớt, thêm chút đường và mì chính để trộn vào hỗn hợp.

3. Mắm chua Tây Ninh bán ở đâu?

Tham khảo: Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Có nhiều nơi bán mắm chua Tây Ninh, lạ biệt là ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa tại Tây Ninh. Cụ thể, du khách có thể ghé qua chợ Long Hoa ở địa chỉ: Huỳnh Thanh Mừng, thị xã Hoà Thành, Tây Ninh để mua mắm chua với giá từ 40.000 VNĐ/hộp.

4. Gợi ý những món món ăn đặc sản Tây Ninh hấp dẫn khác không nên bỏ lỡ

Tây Ninh là vùng đất nổi tiếng với nhiều món món ăn đặc sản hấp dẫn, thu hút nhiều người sành ẩm thực. Nếu có cơ hội ghé thăm Tây Ninh, du khách không nên bỏ qua một số món ngon đặc trưng dưới đây:

4.1. Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng tuy có vẻ ngoài đơn giản nhưng lại là món ăn tinh túy được tạo ra vô cùng công phu. Người nấu phải cất công hầm thịt, xương trong thời gian nhất định để nước lèo có độ thơm, ngọt tự nhiên. Sợi bánh canh cũng được nhồi bột kỹ càng tạo ra những sợi dai dai vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn khi thưởng thức.

4.2. Muối tôm Tây Ninh

Muối tôm Tây Ninh là thương hiệu muối nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích. Điểm độc đáo của loại muối này là làm từ tôm xay nhuyễn kết hợp với ớt, muối trộn sấy khô. Vì có hương vị lạ biệt nên muối Tây Ninh hay được dùng để chấm hoa quả tươi, càng làm tăng thêm vị ngon của trái cây.

4.3. Nem bưởi

Nem bưởi không giống các loại nem khác làm từ thịt, mà được làm từ vỏ bưởi bào nhỏ, ớt, tiêu, khế chua, đu đủ, chùm ruột… để tạo nên một món ăn chay thanh đạm vô cùng hấp dẫn. Những người ưa thích ẩm thực chay săn chắc sẽ muốn có dịp thử món nem bưởi chua nhuốt nhuốt, cay cay và có vị thanh từ vỏ bưởi.

4.4. Bánh tráng me

Bánh tráng me là quà ăn vặt kết hợp giữa bánh trang phơi sương (một món ăn đặc sản khác của Tây Ninh) với ít muối tôm, hành phi, lạc rang và 1 gói sốt me hấp dẫn.

Món bánh tráng me ngon nhất nhờ phần nước sốt me làm từ me băm nhuyễn trộn với đường, lượng nước mắm và tỏi. Khi trộn tất cả các gói nguyên liệu lại với nhau, tạo thành hỗn hợp chấm bánh tráng vô cùng “tốn nước miếng”.

4.5. Ốc xu núi Bà

Xem thêm: Tour là gì? Các khái niệm về Tour bạn nên biết

Khi nhắc tới ốc núi Tây Ninh, người ta nghĩ ngay tới giống ốc xu ở khu vực núi Bà Đen nổi tiếng. Loài ốc này có hình dạng khá đặc trưng, hơi giống ốc bươu nhưng dẹt hơn, miệng vỏ tròn gần như hình đồng xu.

Ốc xu núi Bà có thể tạo ra thành nhiều món ăn đa dạng như: ốc xào sả, ốc nướng, ốc hấp, ốc xào me, ốc xóc tỏi… món nào cũng khiến thực khách phải tấm tắc khen ngợi.

4.6. Bò tơ Tây Ninh

Bò tơ Tây Ninh là loại thịt lấy từ những chú bò được chăn thả tự nhiên, tự do ăn cỏ nên vị rất ngon và ngọt. Nếu có dịp đến với Tây Ninh, du khách nên thưởng thức một số món ăn tạo ra từ loại thịt này, ví dụ như: bò nướng, bò tái lá chanh, bò tơ nhúng lẩu…, du khách hoàn toàn có thể yêu cầu tại các nhà hàng ở Tây Ninh.

Với những du khách muốn trải nghiệm một kỳ nghỉ dưỡng đẳng cấp tại Tây Ninh và thưởng thức trọn vẹn các món món ăn đặc sản hấp dẫn nơi đây, Vinpearl Hotel Tây Ninh sẽ là địa điểm lưu trú phù hợp nhất. Du khách có thể tham khảo giá phòng Vinpearl Tây Ninh TẠI ĐÂY.

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

• Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
• Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
• Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Hãy đến với Tây Ninh để thưởng thức mắm chua Tây Ninh, mua về làm quà cho người thân, bạn bè và trải nghiệm thêm nhiều món ăn đặc sản khác của Tây Ninh bạn nhé.

>>> Đừng quên đặt phòng Vinpearl Hotel Tây Ninh ngay hôm nay để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Xem thêm:

Xem thêm: Điện hoa sài gòn

• SỔ TAY du lịch núi Bà Đen Tây Ninh chinh phục “Nóc nhà Nam Bộ”
• Review khu du lịch Long Điền Sơn – địa điểm du lịch Tây Ninh hấp dẫn
• Check-in Tây Ninh “cháy máy” tại 12 địa điểm đẹp hút hồn